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Liguria

La  Liguria, stretta fra le montagne e il mare, offre una varietà ricchissima di prodotti, un insieme di sapori e di profumi che provengono sia dai frutti della terra che dal pescato del mare. 


Olio Extravergine di oliva cultivar taggiasca lt. 0,50, Pesto Ligure Az. Baita gr.212 Patè di olive taggiasche Az. La Baita gr 212, Olive taggiasche in salamoia Az. La Baita gr.280,  Arancia al Pigato Az. La Baita gr. 340, Marmellata di mandarini Az. La Baita gr.200: Olive taggiasche di montagna, coltivate in modo totalmente naturale, vengono raccolte, selezionate e lavorate a mano per darti solo i frutti migliori. . Le verdure provengono da un orto naturale, coltivato in modo totalmente biologico, il basilico, re del pesto. e anche tutti gli altri ingredienti vantano origini nobili: gli  aranci, coltivati in modo totalmente biologico, con sola acqua di sorgente e concimi naturali.

Trenette Az. Rossi gr. 500, Baci di dama Az. Rossi gr. 200,  Rossi opera a Genova dal 1947 ed è specializzato nella produzione e vendita di prodotti dolciari e gastronomici di alta qualità,tra i quali si trova la migliore pasta della tradizione ligure.e dolci cotti in forno a legna

Tonnorosso a filetti Cetari gr. 200: le carni del tonno, con proteine ricche di amminoacidi, sono apprezzabili per i loro requisiti organolettici e per il loro potere nutritivo.

Alici sott’olio Cetari gr. 200: alici pescate con la tecnica del cianciolo, sistemate nel terzigno a strati alterni di sale e coperte dal tradizionale tompagno sul quale viene messo un peso.

Amaretti di Voltaggio gr. 200: Gli Amaretti di Voltaggio®, marchio registrato sin dai primi anni del '900 e quindi gli unici a potersi chiamare così, vengono prodotti seguendo fedelmente la ricetta tramandata di generazione in generazione;  utilizzando pazienza e manualità si ottengono questi particolari dolci di pasta di mandorla.

Pandolce Genovese Az.Cavo gr. 1000: è un dolce di antica nascita, preparato dalle donne dei marinai per dare ai propri compagni, figli e padri un dolce che si conservasse a lungo durante la navigazione e le lunghe assenze dalla famiglia, cosicché assaporandone un pezzo per volta avessero un po’ di sapore di casa e meno nostalgia. Questo  pandolce viene impastato con il latte senza uova, quindi più leggero, e con tanta uvetta, frutta candita e pinoli.

Pigato di Albenga doc Az. Feipù Dei Massaretti lt. 0,75 Rossese di Albenga doc Az. Feipù Dei Massaretti lt. 0,75 Un vino bianco ed uno rosso che rappresentano in modo straordinario la vera viticoltura ligure e si adattano perfettamente ai piatti tipici della regione. Leggeri, profumati e freschi.

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